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香芹牛肉丝

香芹牛肉丝

以前总是把牛肉丝炒的很老,经过无数次的操练,终于掌握了炒牛肉丝的诀窍。

主料
辅料
配料

香芹牛肉丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、牛肉丝用开水焯一下,炒时不会出水;
2、牛肉丝用干淀粉抓匀,炒出来的肉丝会很嫩;我个人认为不要用蛋清。
分类: 家常菜 私房菜 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐
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