油焖香菇

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油焖香菇

主料

香菇适量

辅料

油焖香菇的做法步骤

1.香菇洗净一切为四，葱切碎、姜、蒜切片备用。
2.锅热入油加八角、桂皮炸变色加葱姜炒香。
3.入香菇翻炒几下后入花雕酒。
4.加入盐的酱油不停翻炒，这时香菇会出很多汁。
5.待汁收的差不多时加入蒜，再炒几下即可出锅。

小窍门&温馨提示

盐不宜放的过晚，早放可帮助把香菇中的水份炒出来。加一点桂皮让这道菜口味更加鲜香。成品口口都似在嚼肉的感觉，很是美味！

分类：热菜家常菜

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