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咖喱土豆鸡块

木虫

咖喱,被称为世界之香。咖喱做菜,能显出其香气浓郁、层次多样的口感。咖喱不仅美味,而且有益健康。据国外新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。同时,姜黄素还有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能,对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用,有利于预防老年痴呆症。此外,姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。

另外,咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。每周吃三次咖喱,便可从中获益。

但是,咖喱确实容易导致胃酸倒流,对于那些原本患有胃食管反流病(gastro-esophageal reflux disease,简称GERD)者,症状会变得更严重,应避免食用咖喱。

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咖喱土豆鸡块的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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