下载 APP
搜索
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香排骨
午夜纯白
发布
这次做的排骨,腌制的时候放了面包糠,烘焙前又裹了一层面包糠,烤熟之后外皮是一层酥酥的脆皮,也正是因为这层面包糠做外衣,在烘焙的时候保护住了排骨本身的水份,所以烤熟后的排骨肉质很嫩。
初级
烤
咸甜
半小时
主料
肋排
400克
辅料
老抽
1勺
蚝油
3勺
蒜蓉
2勺
面包糠
适量
蒜香排骨的做法步骤
1.
蒜去皮捣成蓉。肋排洗净,沥干水份。倒入一勺老抽。三勺蚝油。两勺蒜蓉。用手抓匀。将排骨放在面包糠里滚一下。将处理好的的肋排码放到保鲜盒中放入冰箱冷藏24小时以上。
2.
腌制完成后,在烘焙之前把肋排再在面包糠里滚一圈。
3.
小窍门&温馨提示
我家的烤箱有热风循环功能,如果家里的烤箱没有这个功能,在烘烤到20分钟的时候需要将排骨反面继续烘烤10分钟。不要太心急啊,腌制的时间一定要在20个小时以上,这样排骨才会入味,所以需要提前准备,美味是不能偷懒嘀。
分类:
热菜
家常菜
烤箱菜
查看全部(共3步)
蒜香排骨的更多做法
更多
蒜香蒸排骨
蒜香排骨
蒜香排骨
蒜香排骨
蒜香烤排骨
孜然蒜香烤排骨
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
蒜香排骨
卤猪头肉
腊肠炒荷兰豆
汽锅鸡
清炖牛肉
蒜蓉粉丝开背虾
牛腩炖萝卜
咖喱土豆鸡块
烤牛肉
咖喱虾
酱鸭
酸豆角
美食天下首页