蚂蚁上树

厨娘宋宋

蚂蚁上树

主料

辅料

蚂蚁上树的做法步骤

1.粉丝提前用冷水泡发备用，泡好的粉丝用剪刀剪短点
2.精肉剁碎，姜蒜切末，豆瓣酱剁细，葱切葱花
3.起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉末炒至变色加入一茶匙料酒
4.加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味（豆瓣酱一定要炒出红油）
5.加入小半碗水
6.倒入粉丝一起翻炒
7.加入鸡粉调味
8.撒入葱花翻炒均匀即可出锅
9.成品
10.成品

小窍门&温馨提示

豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了！

分类：热菜家常菜川菜

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