清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼

制作指导：鲈鱼肉不宜蒸煮太久，不然会影响鱼肉口感及鱼肉鲜味。

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼破开洗净，放入料酒，白胡椒粉，姜片腌制10分钟，洗净的菜红椒对半切开去籽，切丝，葱切段。
2.锅内注入水烧开，将腌制好的鲈鱼沫好盐，放入锅中蒸10分钟。
3.蒸鱼豉油放入白糖鸡粉搅匀，炒锅烧热将调好的蒸鱼豉油烧热，把切好的葱段菜红椒丝摆放好淋入热油即可。

分类：热菜家常菜海鲜

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