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红烧鸡爪
香香的小厨房
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简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡爪
500g
辅料
料酒
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
糖
2勺
八角
1个
盐
1小勺
老抽
1勺
葱
适量
干辣椒
适量
蒜瓣
适量
姜片
适量
红烧鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪洗净在中间切开
2.
姜切粗丝、葱切段、干辣椒切段、蒜瓣儿、八角
3.
热锅放油烧热,放入鸡爪炒干水分
4.
放入姜蒜葱、干辣辣八角
5.
翻炒出香味
6.
放入料酒1勺、老抽1勺、耗油1勺、生抽2勺翻炒上色
7.
加水没过鸡爪、大火烧开转中小火烧烂
8.
放盐适量、糖2勺大火收汁
9.
盛盘
10.
放入葱花
分类:
热菜
家常菜
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