宫保豆腐

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  1.材料备好。
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  2.豆腐切成丁备用。
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  3.调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
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  4.芝麻炒香入碟备用。
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  5.花生米用油炸熟，装入碟备用。
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  6.炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至两面金黄。
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  7.沥油捞出装碟备用。
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  8.另起锅把调料汁倒入锅里。
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  9.搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
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  10.倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。

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