自制辣酱

1.打碎的辣椒放入一大勺冰糖，盐适量，加入生抽两大勺，料酒一大勺，放入豆豉搅拌均匀

2.把放凉的辣椒油倒入辣酱中，加点香油搅拌。放入冰箱中过几天就可以入味来吃了。

3.上锅倒入色拉油烧热，打碎后的辣椒，挖出一两勺放入热油中随即关火待其放凉