肉末茄子

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  1.茄子2个,从中间切开。
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  2.把茄子切成花刀。
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  3.锅里放油。
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  4.油热后,放茄子煎熟,盛出。
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  5.用煎茄子的底油,放入葱.姜.大蒜末煸香。
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  6.下入郫县豆瓣.肉末煸炒,后加生抽.白糖.盐.味精。
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  7.调好味后,倒在煎好的茄子上。
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  8.好吃的肉末茄子就做好了。
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  9.吃吧.用油少,健康又简单。

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