青椒炒鸡蛋

1.青椒洗净去籽去筋切成块，鸡蛋加入一勺水、半勺淀粉搅打均匀，葱花切好。

2.热锅凉油，待油热以后放入青椒爆炒出香味盛出。

3.不用另起锅，用炒青椒剩下的油炒鸡蛋，炒到鸡蛋液八成凝固即可。

4.放入青椒，放入葱花，淋上生抽撒上盐，翻炒几下，鸡蛋完全凝固即可出锅。

5.成品