香菇酿肉

1.准备所有食材

2.姜蒜切末、胡萝卜葱切碎、香菇洗净备用

3.肉末放入生抽、盐、料酒、胡萝卜、蛋清、葱花抓匀

4.用小勺把肉馅装入香菇里

5.蒸锅水烧开后，蒸入香菇盏大火烧10分钟关火。蒸好的香菇有很多出汁、把汁倒出备用

6.锅里放水加入少量的盐、油，水烧开把西兰花焯水之断生捞出

7.锅里放油烧热、把姜蒜葱末炒香

8.倒入蒸好香菇的汁烧开、加入1勺生抽、半勺耗油，用水淀粉勾芡