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葱蒜烧黄鳝
chinesewine
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小暑黄鳝赛人参
初级
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
黄鳝
400
辅料
米酒
适量
大葱
100克
大蒜头
2头
生抽
适量
小米椒
适量
老抽
适量
葱蒜烧黄鳝的做法步骤
1.
主料
2.
切好
3.
黄鳝
4.
切好
5.
大葱烧出葱油,滤掉大葱,留下葱油
6.
将五花肉煸出油脂
7.
加入黄鳝,翻炒后加入啤酒
8.
成品
9.
特写
小窍门&温馨提示
1.黄鳝毕竟野生可能有寄生虫,所以一定要烧透
2.黄鳝一定温水焯掉血水
3.大葱和大蒜头都是提味去腥,同时杀菌
分类:
热菜
家常菜
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