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凉拌冰菜
小六三
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第一眼看见冰菜就被它的颜值深深吸引。此前我从没吃过冰菜,买回来后查看了美食天下上的相关菜谱,并且根据自己的口味,做了这道菜,在此很感谢美食天下网以及无私公布菜谱的所有人。
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
冰菜
适量
辅料
干辣椒段
适量
蒜末
适量
盐
适量
味精
适量
菜籽油
适量
凉拌冰菜的做法步骤
1.
冰菜放在清水里浸泡几分钟,淘洗干净,用手撕小。撕好的冰菜用开水略焯,捞起装盘。
2.
大蒜用刀拍扁再切碎,放于冰菜上方。蒜末上撒适量的盐。
3.
热锅下油,投入干辣椒段略炸,浇在大蒜上。最后,可放适量味精,搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、冰菜本身有咸味,盐的量要少。
2、味精可根据自己的喜好加入,不喜欢就不放。
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