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蒸面
桥母夏雨_AELmLa
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豆角正当时,应当吃蒸面。
初级
焖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
1斤
豆角
1.5斤
蒜苔
0.5斤
鲜面
1斤
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
八角
适量
姜
适量
桂皮
适量
蒸面的做法步骤
1.
排骨用水抄—下,去掉腥气
2.
调料
3.
按红烧排骨沌上,放入调料文火40分钟,后,另放
4.
豆角,蒜苔,洗净,切成1.5寸长
5.
置锅,油比平时炒菜略多
6.
油热后先放豆角,翻钞后加入蒜苔,再翻几次现蒜苔香味,加酱油,蚝油,盐
7.
加入排骨,拌勻后倒一碗排骨汤
8.
在菜上放置一篦子
9.
将面平铺在篦子上,大火上汽后,中火蒸10分钟
10.
将面拌入菜中,如锅内水多,拌面时不关火,全部均匀后,盖盖焖30分钟。一定要配蒜哟
11.
开饭
分类:
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