番茄鱼

1.这是所有用到的食材

2.葱、姜、蒜、香菜洗净切好备用

3.洋葱洗净切好备用

4.娃娃菜洗净备用

5.黑鱼洗净切片（我是菜场买的时候直接就他切好的）鱼头和鱼骨放一个碗，鱼片放一个碗分别加入盐、鸡精、酱油、老酒、淀粉抓匀，放着备用

6.西红柿去皮切块，放入原汁机用冰激凌头摇成泥

7.锅里倒入适量油

8.油热后放入姜蒜花椒炒出香味

9.再放入洋葱翻炒

10.倒入西红柿泥和汁翻炒，加点盐和鸡精炒出红油

11.加入适量水

12.水开后放入娃娃菜煮熟

13.煮熟的娃娃菜捞出放碗底

14.锅里再放入鱼头和鱼骨煮5-8分钟

15.最后放入鱼片，煮两分钟左右

16.鱼肉泛白就可以捞出了

17.在碗中间放一戳花椒

18.油倒锅里烧热，淋倒花椒上（这个步骤是使鱼肉更香，不喜欢花椒的可以省略）

19.最后撒上炒熟的芝麻，香菜和葱花

20.开胃番茄鱼就做好啦

21.鱼汤可以泡饭，很下饭哦