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家常回锅肉
风•﹏•聆听♠
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初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
豆瓣酱
两勺
豆豉
适量
生姜
适量
大葱
适量
大蒜
适量
料酒
适量
尖椒
适量
洋葱
半个
家常回锅肉的做法步骤
1.
锅内加水,放入洗干净的五花肉,放几片姜片,葱段,加入适量料酒,开火把五花肉绰掉血水,捞出备用!
2.
用冒肉的时间,把所需的辅料备好!
3.
把冒好的五花肉切薄片备用!
4.
炒锅内加少量油,放入肉片煸炒至肉出油!
5.
肉片炒至微卷出油后放入葱姜蒜,也可以放入适量的干红辣椒段!
6.
炒一会后放入豆豉和豆瓣酱翻炒!
7.
翻炒会加入洋葱和尖椒,炒至断生就可以盛出了!
8.
成品展示
9.
成品展示
小窍门&温馨提示
炒锅里加油的时候要少量哦!因为肉里会出很多油的!因为豆瓣酱很咸的,所以不用放盐的
分类:
热菜
家常菜
午餐
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