家常回锅肉独家

米拉Miira

家常回锅肉

回锅肉是一道四川菜，只要吃过就忘不了！今午餐就来一款：家常回锅肉，安利一下马上期末考试的小哥哥！今选的肉偏瘦，根据家人口味可以调整。正宗的是选用五花肉哦！宴请款待必备菜品，超下饭！颜色又相当的喜人！

主料

辅料

家常回锅肉的做法步骤

1.猪肉洗净入冷水锅中加姜片，花椒，料酒煮七八成熟
2.捞出备用
3.所需配料准备就绪
4.青蒜，辣椒，姜蒜改刀
5.煮好的肉切薄片
6.炒锅入油爆香姜蒜
7.加入辣椒和青蒜翻炒
8.加入肉片，豆瓣酱，糖，五香粉翻炒均匀
9.淋入酱油翻炒一下即可出锅，酱油和豆瓣酱本身的咸度刚刚好，不用再加盐啦
10.家常回锅肉，请您品鉴
11.宴请款待必备菜品哦😯
12.成品图

小窍门&温馨提示

煮肉的时候加花椒和料酒去腥提香，这步很关键哦！喜欢肥一点就用五花肉，祝您新年快乐！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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