香辣虾

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  1.基围虾洗净剪去虾须，挑去虾线备用
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  2.姜蒜切末，豆瓣酱一茶匙，辣椒段一把，葱切葱花（葱忘记拍了）
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  3.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下虾炸制变色捞出
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  4.待油锅再次烧至七成热下虾复炸至金黄酥脆捞出控油备用
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  5.锅里留少许底油下花椒爆香
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  6.加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味
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  7.下辣椒段爆香
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  8.下炸好的虾大火翻炒加入一茶匙料酒
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  9.加入三分之一茶匙鸡粉调味
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  10.撒入葱花翻炒均匀即可出锅
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  11.成品
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  12.成品

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