猫耳朵

• 
  1.想准备好食材，我用的都是素的。
• 
  2.将这些食材分别处理好。黄豆要泡发一夜后先煮熟备用.木耳.黄花.香菇.海带泡发！青椒番茄豆干豇豆切丁备用！鸡蛋打成蛋液！大家可以根据个人口味在我的材料上删减或增加！
• 
  3.起油锅，热锅凉油。油要稍微多一些！
• 
  4.把材料依次放入。先放青椒和番茄！
• 
  5.下黄豆略炒一下再加入豆干继续炒！
• 
  6.再下入事先发好的木耳和香菇！
• 
  7.再把豇豆加进去！
• 
  8.最后把海带和黄花菜放进去翻炒一下，加一碗水煮5分钟！
• 
  9.加盐.鸡精.五香粉.胡椒粉.酱油调味。这个照片忘记拍了，呵呵！
• 
  10.大功告成，满满一大锅。关火备用！
• 
  11.下面开始准备猫耳朵，中筋面粉加水揉成面团。这个不用多说了大家大概都会！根据人口定量哦！
• 
  12.揉好的面团醒20分钟，擀成一厘米厚的面片！
• 
  13.把面片切成丁！
• 
  14.用大拇指压住面丁滚一下就成这个样子了！猫耳朵特写！
• 
  15.全部弄好了，大拇指酸酸的！呵呵~
• 
  16.准备一个大一点的锅，水烧开把猫耳朵倒进去煮熟！
• 
  17.把刚才炒好的蔬菜都到进去，在再煮3分钟。把蛋液倒进去搅几下。好了关火！
• 
  18.盛到碗里，我加了点油泼辣子和米醋。真好吃啊~虽然做的工序麻烦了点，呵呵！！！

小窍门&温馨提示