凉拌蒜苔

麦子老妈

凉拌蒜苔

蒜苔一直炒着吃，这次用凉拌的做法，味道也不错！

主料

蒜苔200g

辅料

凉拌蒜苔的做法步骤

1.蒜苔洗净，中间一切为二，嫩的部分用来凉拌
2.把蒜苔上半部分放入锅中焯水，水开后再煮2分钟
3.捞出后放入冷开水里
4.用牙签在蒜苔上均匀划几道，用手撕成条状
5.把撕好的蒜苔盘在盘子里
6.准备酱汁：小碗里加入盐、辣椒油、香醋、生抽、砂糖、香油搅拌均匀
7.淋在蒜苔上
8.成品图

小窍门&温馨提示

做凉拌的最好选择嫩的蒜苔比较好吃

分类：凉菜家常菜

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