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素炒绿豆芽
碗里姜膳
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绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
绿豆芽
适量
韭菜
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
白醋
适量
鸡精
少许
白糖
适量
香油
适量
清水
适量
素炒绿豆芽的做法步骤
1.
豆芽择洗干净
2.
葱姜丝,蒜片备用
3.
胡萝卜切丝,韭菜切段儿
4.
豆芽和胡萝卜丝先炒可以放在一起下锅
5.
热锅加油放入葱姜蒜爆香
6.
放入豆芽,胡萝卜丝,加少许生抽烹锅
7.
放入韭菜段儿翻炒,加盐,白糖,白醋,少许鸡精,点香油翻炒均匀即可出锅
8.
装盘
9.
素炒绿豆芽,请大家参考
分类:
热菜
家常菜
晚餐
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