素炒绿豆芽

碗里姜膳

素炒绿豆芽

绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

主料

辅料

素炒绿豆芽的做法步骤

1.豆芽择洗干净
2.葱姜丝，蒜片备用
3.胡萝卜切丝，韭菜切段儿
4.豆芽和胡萝卜丝先炒可以放在一起下锅
5.热锅加油放入葱姜蒜爆香
6.放入豆芽，胡萝卜丝，加少许生抽烹锅
7.放入韭菜段儿翻炒，加盐，白糖，白醋，少许鸡精，点香油翻炒均匀即可出锅
8.装盘
9.素炒绿豆芽，请大家参考

分类：热菜家常菜晚餐

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