菜谱大全
搜索

素炒绿豆芽

籣草児

绿豆芽是芽菜中最为便宜的一种,且营养丰富。绿豆在发芽过程中,维C增加很多,部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸,可以达到绿豆元含量的七倍,因而,绿豆芽的营养价值大于绿豆。

    绿豆芽有清热解毒、利尿除湿的功效。可减少乳酸堆积,消除疲劳。

主料
辅料

素炒绿豆芽的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、绿豆芽富含粗纤维,脾胃虚寒、消化不良者不宜食用。



2、烹调时加点醋,可以使蛋白质尽快凝固,同时可防止维B流失。



3、炒绿豆芽要大火快炒,以保持水分和维c不被破坏。

分类: 热菜 家常菜 老人 清热祛火 小暑 午餐 工作餐
查看全部(共6步)

素炒绿豆芽的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页