酱拌茄子

奇玉音缘

酱拌茄子

炎炎的夏日当你没胃口的时候，来一盘酱拌茄子即下饭又健康！

主料

辅料

豆瓣酱适量

酱拌茄子的做法步骤

1.准备好食材
2.茄子放入蒸锅蒸熟晾凉
3.晾凉的茄子撕成条
4.小葱切段，放入容器中
5.大蒜切片，放入容器中
6.放入豆瓣酱
7.拌匀
8.装盘开吃啦

小窍门&温馨提示

蒸茄子的时候，用筷子可以扎透即可，不要蒸太烂了！

分类：凉菜家常菜

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