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干锅菜花
豆来豆去。
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火辣辣的天也阻挡不了我吃火辣辣美食的火辣辣的心,哈哈……
初级
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
菜花
半个
青线椒
两个
鲜辣椒
三个
辅料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
一小勺
白酒
一小勺
蚝油
一小勺
干辣椒
四个
麻椒
十几粒
辣椒粉
适量
干锅菜花的做法步骤
1.
菜花切成小朵,放盐水浸泡五分钟,清洗干净。
2.
锅中放水,水开后倒入洗好的菜花,放入一勺盐,煮到水开就可以了。
3.
菜花捞出过凉水。
4.
辣椒切好备用。
5.
锅底放油,适量多一点点,然后凉油放入干辣椒,麻椒,辣椒粉,小火慢慢煎。干辣椒提前切开,也可不切开,根据自己情况决定。
6.
辣椒麻椒炒出香味后倒入菜花,放入适量盐,鸡精,蚝油,再加入少许白酒(白酒可不加,具体根据自己口味添加)大火翻炒,两分钟左右就可以了,时间不宜过长,具体根据火的大小决定。照片没拍好,凑合看哈。
7.
出锅前放入切好的鲜辣椒,翻炒几下就可以了。
8.
最后出锅就好啦。炒鸡下饭哦!
9.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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