西红柿烧茄子

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  1.准备好所有的食材。
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  2.茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。
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  3.炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。
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  4.炒至茄子皮发皱变软微黄。
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  5.再放入葱姜蒜炒香。
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  6.加入西红柿翻炒。
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  7.加入料酒炒出香味。
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  8.再加入生抽，糖和盐。
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  9.加入适量的清水烧制，让其入味。
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  10.烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。
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  11.淋入适量的水淀粉炒均匀。
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  12.加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

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