肉酿豇豆

清水淡竹

肉酿豇豆

豇豆与肉一起做菜已是家常，同样的食材换了种蒸菜做法，减少热量口感还不错，而且颜值更高，作为宴客菜也是一个好选择

主料

辅料

肉酿豇豆的做法步骤

1.豇豆折去两端洗净，沸水中加少许盐和油，放入豇豆焯水2分钟，捞出过凉水沥干
2.肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀腌制10分钟
3.胡萝卜切片摆在盘中
4.豇豆每根打成结
5.把肉馅放到豇豆圈上
6.锅中放水烧开，把酿好肉的豇豆上锅蒸8-10分钟
7.放入枸杞点缀
8.把生抽、蒸鱼豉油、白糖、香醋调成汁
9.把汁浇到肉上即可

小窍门&温馨提示

调碗汁可根据各自的口味来选择

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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