香辣毛豆

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香辣毛豆

毛豆以前在周黑鸭哪里买来吃过！非常好吃！回味无穷！这次在家做，简单加入几样香料和豆瓣酱就非常好吃！佐餐！下酒菜，小零食都不错！

食材明细

主料

辅料

香辣毛豆的做法步骤

1.毛豆要买豆仁的饱满
2.用剪刀剪去两边的角角，方便入味！
3.就像这样
4.锅里放入适量油葱爆香葱姜蒜末
5.放入1汤匙豆瓣酱炒出红油
6.八角2个，桂皮1块，香叶4片，茴香十几粒，
7.倒入青豆翻炒
8.放入香料，放入适量的水和1汤匙辣椒酱1汤匙生抽，水要没过毛豆，
9.大火烧开煮20分钟，不要盖盖子
10.煮好的豆子连汤带渣舀到盆里泡着入味，我是早上煮好，泡到中午再吃！刚刚好入味！
11.吃的时候把毛豆挑出来摆盘！

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

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