凉拌苦瓜

• 1.苦瓜切薄片，胡萝卜切0.5厘米厚的片，然后先将胡萝卜片放进去煮三分钟左右，捞起；再投入苦瓜煮一分钟，记得滴油（让彩色更自然），捞起后过凉水
• 2.用磨具（淘宝有卖各类图案套组）将胡萝卜压成五角星形状，接着把苦瓜和胡萝卜都一起挤挤水
• 3.将苦瓜和胡萝卜放在一个盆里放上麻油，盐，均匀拌好，再随意造型摆盘即可

小窍门&温馨提示