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1.放入热水,泡一下粉条
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2.碗里放入辣椒粉和花椒粒,之后倒入热油,喷香
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3.加入麻油
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4.加入生抽,之后将酱汁搅拌均匀
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5.等水沸腾,放入粉条,煮至透明
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6.煮熟后的粉条放进凉水里,这样可以使粉条更劲道
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7.在炒锅内放入适量油,待油热后,放入郫县豆瓣酱、蒜末爆香
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8.炒出香味后,放入高汤
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9.待高汤开锅后,放入适量之前调好的酱汁
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10.调酸辣粉的酱汁:花椒粉、白胡椒粉、生抽、醋、油辣子
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11.将煮好的粉条放入调好的酸辣粉酱汁中
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12.为了营养均衡,我们可以烫一些青菜
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13.将煮好的高汤、青菜放到酸辣粉中,按照自己的口味配上榨菜、花生、香菜等
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14.销魂酸辣粉完成!