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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

“蓑衣黄瓜”顾名思义,主要是指黄瓜切成后的样子像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过,但是只要变个切法就会给原本很简单的菜肴增色不少,是绝对会让大家对你的刀功赞不绝口的一道菜哈 而且清淡爽口,酸甜稍辣噢。

主料
辅料

蓑衣黄瓜的做法步骤

小窍门&温馨提示

【小贴士】
1.黄瓜用新鲜没有进冰箱的最好。
2.黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停。
3.大蒜用压蒜器做出来口感更加好。
4.植物油将花椒红辣椒煸香淋在蒜末上面激发蒜香。
分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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