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青椒土豆丝
dianaye2000
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家常菜肴,要求脆、鲜
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
土豆
一个
青椒
一只
辅料
姜
几片
醋
一匙
盐
一小勺
油
1匙
花椒油
半c匙
青椒土豆丝的做法步骤
1.
土豆切丝,水中泡去淀粉,炒前再水洗一下
2.
青椒切丝备用
3.
锅内放油及少许花椒油,放姜丝煸香
4.
放入青椒、土豆丝,煸炒,快速加醋,这样可以让土豆丝脆
5.
然后加盐,待土豆丝软后即可起锅。我一般不加味精,有吃味精调味习惯的可以加一点
小窍门&温馨提示
窍门在于早点加醋。土豆丝就脆
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