蒸蛋

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  1.将鸡蛋打散，加少许盐生抽和油搅拌均匀
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  2.加入约280毫升温水，搅拌均匀
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  3.将蛋液过筛，或用勺子把浮在表面的泡泡舀走
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  4.盖上保鲜膜，蒸锅内水烧开后在放入鸡蛋，大火蒸12分钟
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  5.蒸好后，取出用勺子在表面淋上少许生抽和香油

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