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凉拌腐竹
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夏天太热,凉拌腐竹是最好的开胃菜,简单又方便
初级
拌
微辣
半小时
食材明细
主料
腐竹
200克
辅料
生抽
1勺
老抽
1勺
醋
1勺
香油
1勺
食用油
2勺
红尖椒
1个
大蒜
少许
葱
少许
五香粉
少许
辣油
少许
凉拌腐竹的做法步骤
1.
准备好腐竹和各类调料
2.
腐竹用水浸泡半天,变软以后切断后过滤掉水分
3.
将所有的调料全部放锅里炒热
4.
等锅里的调料酱冷却以后将腐竹倒入锅中拌匀
5.
出锅
小窍门&温馨提示
需要注意的是,一定要等调料冷却以后再倒入腐竹,锅热的时候倒入的话,腐竹会变硬,影响口感
分类:
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