蚂蚁上树

吃货爱做菜笨笨

蚂蚁上树

本人喜欢吃酸辣麻味，就加了点泡的豇豆和泡椒，又好吃又开胃下饭，非常不错💋

主料

辅料

蚂蚁上树的做法步骤

1.提前把粉条用温水泡30分钟
2.酸豇豆切粒，泡椒切段
3.葱酸姜切末
4.锅加油热后，放花椒，干辣椒段炒几下放猪肉末，姜蒜炒匀
5.放豆瓣酱
6.炒均匀
7.放酸豇豆和泡椒，粉条
8.炒几下放少许盐味精花椒粉一勺
9.最后撒点葱花就可以了

小窍门&温馨提示

《1》干辣椒和花椒粉喜欢吃麻辣的可以多放点
《2》酸豇豆本身就有盐，炒肉也放了豆瓣酱，最后放盐的时候可以先尝下，没味道再加少许盐
《3》粉条不能泡太久，泡软了就做不出味道来，稍微硬点
《4》有些粉条很容量泡软，一般温水泡20到30分钟就可以了

分类：热菜川菜午餐晚餐

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