农家小炒鸡

• 
  1.鸡肉洗净后切块，备好材料
• 
  2.加入盐、料酒、老抽、葱姜片拌匀，腌制30分钟
• 
  3.青红椒切小块备用
• 
  4.锅中加油烧热，加入豆豉后姜片炒香
• 
  5.将腌好鸡块挑出葱，加入淀粉抓匀，下入锅中炒匀
• 
  6.加入蚝油、白椭继续翻炒至鸡肉变色
• 
  7.加入没过鸡肉的热水，开始煮使鸡肉入味
• 
  8.最后收汤放入青红椒块翻炒出锅
• 
  9.下饭

小窍门&温馨提示