三色蛋

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  1.准备食材
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  2.鸡蛋打散，加入葱花、料酒去腥。
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  3.咸蛋、皮蛋去壳，切小块，放入擦过油的盘中。
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  4.将打散的鸡蛋同咸蛋、皮蛋混合均匀。
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  5.放入三勺淀粉水，拌匀。
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  6.锅中烧水，水开后蒸8分钟。
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  7.蒸好后放凉，取出改刀后装盘即可。
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  8.成品图

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