苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋

美味家常小菜，暑热天气，适当吃一点清热去火。

主料

辅料

苦瓜炒蛋的做法步骤

1.苦瓜洗净，过水焯一下切片
2.鸡蛋备用
3.鸡蛋打散，蛋液少兑一点水
4.炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋取出
5.另起油锅，爆香五香粉、葱姜，加入苦瓜翻炒
6.加入煎好的鸡蛋翻炒
7.

小窍门&温馨提示

蛋液少兑一点水，煎后更鲜嫩。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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