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鹌鹑蛋蒸香菇
刘琳_sGaWOp
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小小鹌鹑蛋,营养胜鸡蛋。和鸡蛋相比,其蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍。这两种物质都是高级神经活动不可缺少的哟,非常健脑补脑。
简单
蒸
清淡
二十分钟
食材明细
主料
香菇
8个
鹌鹑蛋
8个
辅料
葱
适量
酱油
适量
盐
适量
蚝油
适量
油
适量
鹌鹑蛋蒸香菇的做法步骤
1.
材料香菇、鹌鹑蛋、葱
2.
香菇清洗干净,去蒂摆碟
3.
打入鹌鹑蛋
4.
锅加入清水烧开、放香菇蒸15分钟
5.
碗里放入剁碎的香菇蒂、加入蚝油、酱油、盐拌匀调成汁,锅烧热放油、倒入调好的汁、慢熬2分钟
6.
把汁淋在香菇上即可
小窍门&温馨提示
挑选香菇很重要、最好挑选肉厚实、形状成碗状的新鲜香菇。
分类:
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