鹌鹑蛋蒸香菇

刘琳_sGaWOp

鹌鹑蛋蒸香菇

小小鹌鹑蛋，营养胜鸡蛋。和鸡蛋相比，其蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍。这两种物质都是高级神经活动不可缺少的哟，非常健脑补脑。

主料

辅料

鹌鹑蛋蒸香菇的做法步骤

1.材料香菇、鹌鹑蛋、葱
2.香菇清洗干净，去蒂摆碟
3.打入鹌鹑蛋
4.锅加入清水烧开、放香菇蒸15分钟
5.碗里放入剁碎的香菇蒂、加入蚝油、酱油、盐拌匀调成汁,锅烧热放油、倒入调好的汁、慢熬2分钟
6.把汁淋在香菇上即可

小窍门&温馨提示

挑选香菇很重要、最好挑选肉厚实、形状成碗状的新鲜香菇。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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