红烧小鲨鱼

食赏美味

红烧小鲨鱼

我们这地方有个说法，皮肤不好的人都吃些鲨鱼，可以改善皮肤的问题。还有孕妇水肿的，多喝些鲨鱼汤，可以消水肿。

主料

小鲨鱼1只

辅料

红烧小鲨鱼的做法步骤

1.鲨鱼处理内脏，清洗干净
2.斜切1公分厚段
3.姜切丝，蒜拍扁切粹，准备调味料
4.热锅冷水，下入姜蒜爆香
5.下入鲨鱼块，爆炒
6.依序调入料酒、老抽、生抽、蒸鱼豉油、醋、盐、味精翻炒，加入适量水，大火烧开转中火焖
7.待汁收时放入青红椒，装盘

小窍门&温馨提示

调味料汁都有咸度，所以盐不要加多了。吃不惯鲨鱼皮的亲，可以把鱼皮去掉或擦洗干净。我们这都是没弄掉直接煮的。

分类：热菜家常菜老人午餐学生

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页