麻辣鸡块

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  1.鸡脯肉洗净切块，大小约1.5CM见方，放入盐
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  2.加入料酒，搅拌入味，腌制一会儿
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  3.辣椒剪碎和花椒一起放入盘中
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  4.锅内放油烧热，放入腌好的鸡肉块，炸至成熟后盛出控油
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  5.锅留底油，放入辣椒和花椒炒香
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  6.放入炸好的鸡肉块，加入老抽
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  7.放入鸡精炒匀出锅
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  8.盛出装盘

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