酱香茄子

温晓情发布

酱香茄子

米饭杀手

食材明细

主料

辅料

酱香茄子的做法步骤

1.茄子斜切片至八分深，千万不要切断，可以在茄子两侧垫两根筷子，切完一面，翻过来切另一面，也是不要切断，如图
2.肉切成丁，蒜切末
3.锅中倒入适量的油，撒上少量的盐，小火慢煎
4.一面煎软之后，翻面煎另一面
5.都煎好后，放入盘中
6.不用另起锅，煎好的茄子会吐出一些油，放入肉丁翻炒至变色
7.加入郫县县豆瓣酱和黄豆酱，并且加入蒜末，翻炒。
8.加入淀粉水翻炒几下，待汤汁冒泡即可。
9.将炒好的酱汁浇到茄子上面。完成了，超级好吃

分类：热菜家常菜下饭菜午餐

查看全部(共9步)

酱香茄子的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页