香苹南瓜浓汤

枫雪醉听泉

香苹南瓜浓汤

西餐最常见的汤品之一。最近参考了大厨Titan的配方，发现南瓜浓汤加🍎口感果然不错😊

主料

辅料

香苹南瓜浓汤的做法步骤

1.备齐食材
2.食材全部切丁
3.热煮锅下少许油(橄榄油最好，菜油也可)
4.油热，倒入洋葱和胡萝卜
5.大火翻炒至洋葱透明变软
6.倒入600ml热水
7.煮开后倒入南瓜和红薯，加入月桂叶，不加盖中火煮约13分钟
8.煮至胡萝卜绵软，倒入苹果再煮2分钟。关火冷却
9.晾至不烫手的温度，捞出月桂叶，全部倒入料理机中搅打至顺滑(太干可加少许水)。再倒回煮锅
10.小火煮2分钟，加入淡奶油拌匀
11.加盐和胡椒粉调味，关火
12.盛出，用淡奶油装点

小窍门&温馨提示

1. 如果有料理棒最省事，可直接在锅中边煮边打。

2. 淡奶油可换成低热量的椰奶，口感也不错。

3. 最好加一片西芹(我手边没有)，切丁，最初和胡萝卜洋葱一起炒制。

分类：汤类儿童节

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页