五香鸡爪

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  1.鸡脚去甲洗净备用。
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  2.冷水下锅，放入姜片和2勺料酒焯水。焯水后捞出，过凉水冲洗干净，沥干水分备用。
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  3.准备好所有的大料，姜和蒜切沫
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  4.起油锅烧热，爆香葱姜辣椒
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  5.下豆瓣酱1.5勺，小火炒出红油。
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  6.下鸡脚翻炒均匀，然后下入老抽3勺，五香粉1勺，耗油1勺，继续翻炒至颜色定型。
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  7.倒入没过鸡脚的水，放入八角，桂皮，香叶，冰糖，大火烧开后转中火炖约25分钟。
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  8.最后大火收汁。
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  9.盛出摆盘，撒上葱花
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  10.成品图
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  11.成品大图

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