豆腐回锅肉

旺发贤

豆腐回锅肉

主料

辅料

豆腐回锅肉的做法步骤

1.五花肉煮熟后放置一会，凉后切成片
2.豆腐切大片备用
3.锅中放少量菜籽油，把豆腐放锅中煎至两面金黄
4.煎好的豆腐
5.五花肉放锅中放一小匙盐，姜煎出油
6.五花肉煎出油微卷，放豆瓣酱(豆瓣酱剁成沫)
7.煎2分钟，出香味后放入豆腐，轻轻翻炒几分钟
8.放入切好的香蒜
9.香蒜断生后放入1小匙鸡精，轻翻炒起锅

分类：热菜川菜宴客菜

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