韭菜花酱

Sunny2691 发布

韭菜花酱

制作韭菜花酱时联想到朝鲜泡菜加了鱼露后，非常鲜，所以这个酱试着加了鱼露，真的很棒，鱼露本身咸的，所以少放了盐。

食材明细

主料

韭菜花400g

辅料

韭菜花酱的做法步骤

1.韭菜花洗净晾晾；
2.把姜切末，梨切块，柠檬汁和盐、鱼露、韭菜花都放到破壁机里，粉碎；
3.成品
4.装瓶。

小窍门&温馨提示

虽然韭菜花买的有点老，已经是韭菜籽了😏，也可以叫韭菜籽酱，营养一样丰富，口味也不错，品相也挺好，加柠檬汁是为了防腐，也增添点风味。

分类：家常菜自制酱料

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