虎皮凤爪

1.剪指甲

2.洗干净

3.煮鸡爪。锅里加水，倒入鸡爪，放入姜、葱、花椒，把鸡爪煮软。

4.鸡爪煮软后捞起，码上醋和酱油。（如果没有白醋和蜂蜜，会导致鸡爪的颜色不够鲜艳，就像我们做的这样）晾干致没有一丁点水（约1个小时）

5.炸鸡爪。锅里倒油，烧热，下鸡爪

6.如果鸡爪没有晾干，你的厨房会变成战场，飞溅的油滴像御风穿行的子弹，打得你旋转跳跃闭着眼，舞娘的喜悲没人看见......(咦，怎么唱起来了？）

7.将炸好的鸡爪从锅里捞出，凉水泡2个小时

8.首先将准备的佐料与鸡爪混合，搅匀。

9.锅里加水，烧开，放入蒸笼，蒸40-50分钟

10.搞定