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油面筋塞肉
英子草23
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家里经常吃的一道菜,用黄瓜做摆盘,看上去上了一个档次。
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
肉糜
250G
油面筋
100g
黄瓜
1根
辅料
生抽
适量
料酒
1勺
淀粉
1小勺
葱
适量
白糖
少许
蚝油
适量
油面筋塞肉的做法步骤
1.
准备食材
2.
将葱,淀粉,蚝油,料酒,放入肉糜中腌制15分钟
3.
用筷子将油面筋戳一个小孔,筷子伸入轻轻搅动几下。
4.
将肉馅一点一点地塞进去
5.
锅中放入油面筋,加适量生抽、蚝油和水,烧开后,小火炖煮10分钟左右。.
6.
放入白糖拌均匀
7.
黄瓜洗净切片放入盘中
8.
将油面筋放在黄瓜上即可
小窍门&温馨提示
1、用筷子戳油面筋的时候,小心点不要戳穿。
2、洞不能戳的过大,否则炖的时候馅容易掉出。
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
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