麻辣鳕鱼

1.鳕鱼洗净 切段 ，沥水

2.料酒一点点，盐适量，腌10分钟

3.葱姜蒜大料 干辣椒，麻椒，备好

4.锅中放油，放入葱姜蒜大料，干辣椒，麻椒，炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鳕鱼，放一碗水，中火炖熟，大火收汁

5.妈妈家光线太暗了，好几步都没照。